İlçe merkezine uzaklığı 30 km’dir.2000 yılı sayımına göre nüfusu 482’dir.1583 yılı tahrir kayıtlarında adı ilk kez ayrı bir köy olarak geçen Uzuntarla daha önce Ogene karyesi içinde yer alıyordu.Eski Çaykara- Bayburt yolunun Cevizli mevkiinden sağa sapıp 3-4 km gidilerek varılan Uzuntarla bir inziva ortamı özelliği taşır.Önceleri medrese eğitiminin ileri düzeyde olduğu bu köyde Şeyh Muhammet Efendi’nin ziyaretgah olarak türbesi bulunmaktadır.
İlk yerleşen aileler Köknar’dan gelen ailelerdir.Değişik alanlarda ün kazanmış ailelerden bazıları şunlardır.Osmanefendioğulları, Mahmutoğullları, Dingiloğulları, Deliosmanoğulları, İnceoğulları, Hacıibrahimoğulları, Demircioğulları, Çekiçoğulları, Aydınlıoğullarıdır.
Dar bir vadinin son derece dik yamaçlarında geleneksel ahşap yapılarla yer alan Uzuntarla’da ziraat ürünü olarak patates,mısır ve fasülye olarak yerleştirilir.Önemli geçim kaynaklarının başında hayvancılık gelmektedir.Bu gün değişik nedenlerle köy nüfusu epeyce azalmıştır.Kalanlarında çoğu yaşlılar olduğu için emek isteyen üretim, yok denecek düzeye düşmüştür.Yurt içi ve yurt dışı gurbetçilik en önemli gelir kaynağıdır.
Yol, su, elektrik ve telefon hizmetleri tamamlanmış olan Uzuntarla köyünün yaylası Aplareyas Mavreyas (Uzuntarla)’dır.
